Préparation 20 mn

Cuisson 50 mn

200 g de farine

3 oeufs

150 g de sucre en poudre

3 dl de lait

50 g de beurre

1 cuillerée à soupe de kirsh

600 g de cerises

1 pincée de sel

Disposer la farine en fontaine, mettez au centre le sel, 100g de sucre, délayer peu à peu avec le lait pour obtenir une pate lisse et sans grumeaux.

Cassez les oeufs, battez-les en omelette, ajoutez-les à la pâte ainci que le kirsch, et 30 g de beurre fondu.

Allumez le four à température moyenne, beurrez le moule rond (moule à manqué), versez-y la pâte, disposez

sur la pate les cerises dans laquelle elles s'enfonceront légèrement, saupoudrez le dessus avec le reste de

sucre et nappez avec le reste de beurre fondu, faites cuire 50 mn dans le four, démoulez le clafoutis lorsqu'il

est froid