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Par pan-cho dans La Cuisine Canaille (bistro) le 24 Août 2010 à 12:33Croustillants de tête de veau et petits légumes sauce ravigote recette pour 4 personnes recette de jérôme Gangneux restaurant 6 new-york 6avenue de New-York 75016 Paris Croustillants de tête de veau : 1 tête de veau (acheté pré-cuite chez votre artisan) 2bouquets d'herbes fraîches...