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  • ...à crêpe et les faire cuire à la poêle Pour 4 crêpes montagnardes : - 4 tranches de jambon cru - 4 petites pommes de terres cuites - 8 tranches de reblochon ou morbier ou raclette Pour 4 crêpes franc comtoises : - 1 petite saucisse de morteau cuite - 4 petites pommes de terres cuites - 4...

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  • ...d'oignons 300 g de carottes 300g de champignons de Paris 300 g de pleurotes 200 g de poitrine fumée 1 petit bouquet de persil plat thym, laurier, sel, poivre en grain 2 litres de bière 20 cl de Porto ½ litre d'huile d'arachide 150 g de farine Faire bouillir dans une cocotte la bière,...

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