• Tag oignons

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  • Galettes de pommes de terre alsaciennes

    Par pan-cho dans Recettes Simples et Faciles le 11 Octobre 2010 à 17:32
    Galettes de pommes de terre alsaciennes Ingrédients : - 5 ou 6 pommes de terre - 2 oignons - 1 oeuf - 1 cuillère de farine - sel, épices, persil Préparation : Râper les pommes de terre et les oignons, mélanger avec la farine et l'oeuf, saler et épicer. Dans une poele, mettre...

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  • Petits pois boulettes

    Par pan-cho dans Cuisine "Pied Noir" le 26 Août 2010 à 21:39
    ...1 brin de persil sel, poivre, coriandre pour les petits pois: 1,5 kg de petits pois (ou 2 boites) 2 oignons 4 ou 5 pommes de terre 100gr de lardons 1cube 1 bouquet garnis, (feuille de laurier) 1 oignons piqué de cloux de giroflel   RECETTE: Précuire les pommes de terre dans de l'eau...

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  • Terrine de queue de boeuf

    Par pan-cho dans La Cuisine Canaille (bistro) le 24 Août 2010 à 18:41
    ...le vin* : Côte de Bourg réparation 1,5 kg de queue de boeuf 1 kg de carottes 1 bouquet garni 2 oignons 4 clous de girofle 1 petit pot de cornichons et d'oignons blancs au vinaigre 2 litres d'eau gros sel, poivre La recette pas à pas : 1. L'avant-veille : dans une cocotte, faites chauffer...

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  • Daube d'agneau aux olives

    Par pan-cho dans La Cuisine Canaille (bistro) le 24 Août 2010 à 18:12
    ...H 30 1 kg de pommes de terre, 1,2 kg d'épaule d'agneau désossée, 4 gousses d'ail, 300 g d'oignons, 1 poignée d'olives vertes, 10 cl d'huile d'olive, 1 bouquet de persil, sel, poivre Un gigondas   Détaillez la viande en cubes d'environ 3 cm. Pelez les oignons et...

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