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Par pan-cho dans La Cuisine Canaille (bistro) le 24 Août 2010 à 13:09MERLANS FRITS EN COLERE Dans certaines brasseries parisiennes, qui ont toujours entretenu une tradition de plats de poissons et de coquillages classique, les merlans frits en colère font partie des plats du jour. Temps préparation : 20 min. Temps cuisson : 20 min. Difficulté : Moyenne....