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Mayonnaise légère (66 calories par 100 g)
Une mayonnaise légère peut être réalisée avec une base de jaunes d'œufs durs
délayés avec du fromage blanc à 0%, de la moutarde, du poivre et du sel.
Résultat : 66 calories par 100 g contre 456 pour la mayonnaise traditionnelle ;
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