QUICHE A LA COURGETTE ET TOMATE CERISE

Dans votre panier :
1 pâte brisée maison pour moi
6 courgettes (suivant la taille)
une poignée de tomates cerise
3 oeufs ,
20cl de crème liquide,
sel,
poivre
2 cuilleres a soupe de moutarde
Herbes de provence
150g de comté râpé,

Préchauffer le four th.6 (180° C).
Laver les courgettes et les couper en rondelles.
Cuire les courgettes a la vapeur (cocotte ) 15 mm.
Pendant ce temps, mélanger les oeufs battus le comté rapé et la crème fraîche.
Etaller la pâte brisée et la placer dans un plat à tarte.
Piquer le fond avec une fourchette et tartiner la moutarde avec un pinceau.
Positionner les courgettes et les tomates cerise, et verser la préparation aux oeufs sur les courgettes.
Faire cuire pendant 30 à 40 minutes.